Nuestra cocina innovadora refleja como Casa Bonita utiliza productos de la comunidad local al igual que nuestros propios ingredientes provenientes de la Huerta Orgánica de Pat nombrada en honor de su diseñadora, la horticultora estadounidense Pat Kennedy. Basada en métodos 100% orgánicos, la Huerta Orgánica de Pat es parte del compromiso que Casa Bonita tiene con la sostenibilidad y proporciona una experiencia gastronómica incomparable. Para una experiencia agro-turística completa, huéspedes pueden ayudar a cosechar vegetales orgánicos, frutas y hierbas.
"Pat’s Organic Garden forma parte del compromiso que Casa Bonita tiene con la sostenibilidad y propociona una experiencia gastronómica incomparable"
El menú, el cual incluye los ingredientes más frescos, está basado en mariscos locales con una fusión de cocina local e internacional. Nuestro pan artesanal es hecho en Casa, y los platillos están enriquecidos con las hierbas y vegetales de nuestra propia huerta. El pescado proviene de los Pescadores del pueblo de Bahoruco, mientras que los quesos frescos son hechos por los jóvenes de Monte Sacro, una organización en Polo, Barahona; y las mermeladas de “De Mi Siembra” son hechas por las Damas de la comunidad de La Ciénaga.
Las especialidades de la Casa incluyen el Queso al Horno, el Ceviche de Pescado y Chillo al estilo Bahoruco. El Chef también puede ofrecer platos dedicados a los diferentes gustos de cada huésped y preparar platillos que satisfagan cualquier deseo o solicitud. El restaurante está abierto de 7:00am a 11:00pm. Servicio a la habitación está disponible de 7:00am a 11:00pm.
Casa Bonita puede preparar menús especiales para eventos privados, ya sean corporativos o sociales como bodas, cumpleaños o alguna otra importante celebración. Después de reunirse con el Encargada de Eventos, crearemos un menú personalizado usando los mismos ingredientes frescos que utilizamos diariamente. El restaurante también ofrece clases de cocina y degustaciones de vino.
Plan de Alimentos
Disfrute 3 comidas al día (a la carta) que incluyen aperitivo, plato principal, postre y café. Por favor contacte nuestro Departamento de Ventas y Reservas para especificar cuantos días quisiera el plan de alimentos. *Bebidas están excluidas. *El plan de alimentos debe ser comprado antes de la llegada al hotel.
Adulto: $60 USD por día más impuesto y servicio
Niño: $25 USD por día más impuesto y servicio
También ofrecemos un Plan de Desayuno que debe de ser reservado al momento de la reserva.
Adulto: $15 USD por día más impuesto y servicio Niño: $10 USD por día más impuesto y servicio